500g Aarauer Stadthonig Frühling cremig gerührt

Beschreibung

Der Stadthonig welcher im Frühling gesammelt wird ist ein Honig welcher hauptsächlich aus den Blüten von Obstbäumen, Gartenblumen, Löwenzahn, Rosskastanien, Flieder etc. besteht.
Eingetragen wird der Honig zwischen März und Juni des Jahres. Durch die späte Ernte enthält der Honig einen kleinen Anteil von Robinien.

Der Honig ist nach dem Schleudern flüssig und kristallisiert nach und nach zu einem stichfesten Honig. Damit wir die cremige Textur des Honigs erreichen, werden die Kristalle des Honigzuckers mechanisch gerührt und so zerkleinert. Damit wird der Honig zart und cremig. Ideal für den Brotaufstrich oder den Butterzopf am Sonntag Morgen.